Cómo los metales tóxicos presentes en los alimentos cotidianos pueden dañar el corazón
Se encuentran silenciosamente en los estantes de nuestra cocina —pan, arroz, mariscos, incluso proteínas en polvo, alimentos en los que confiamos para nutrirnos. Sin embargo, estos alimentos básicos esconden una amenaza silenciosa: los metales pesados tóxicos. Cada vez más investigaciones relacionan estos contaminantes invisibles con enfermedades cardíacas, demostrando que incluso pequeñas exposiciones diarias pueden acumularse con el tiempo y deteriorar silenciosamente la salud cardiovascular.
Metales pesados en los alimentos
Tzung-Hai Yen, director del Centro Clínico de Toxicología del Hospital Chang Gung Memorial de Taiwán y experto en toxicología y nefrología, declaró a The Epoch Times que los metales pesados como el plomo, el cadmio y el mercurio están muy presentes en el medio ambiente. El cadmio, en particular, es más fácilmente absorbido por los cultivos, las verduras y el arroz que otros metales pesados, lo que convierte a los alimentos en una fuente importante de exposición.
20 de agosto de 2025Por Ellen Wan