Se retiraron del mercado varios productos de chocolate y galletas durante la temporada navideña debido a alérgenos no declarados.
Gregory's Foods, Inc., con sede en Minnesota, está retirando del mercado su masa para galletas congelada de nueces de macadamia y chocolate blanco "Bolsa llena de galletas" vendida en paquetes de 2 libras 8.5 onzas, ya que se encontró que algunas unidades contenían cacahuate no declarado, dijo la compañía en un anuncio del 23 de diciembre publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Atwater's, con sede en Maryland, está retirando del mercado 197 latas de galletas porque también contienen frutos secos no declarados, según un anuncio de la compañía publicado el 23 de diciembre por la FDA.
Ademas, Willy Pete's Chocolate Company LLC, con sede en Connecticut, retirará del mercado sus barras de chocolate Almond Despair, según un anuncio de la compañía del 23 de diciembre publicado por la agencia.
El retiro de Gregory's Foods se aplica a la "Bolsa llena de galletas" con fecha de caducidad del 6 de diciembre de 2026. Los productos se vendieron en supermercados y centros de distribución en Minnesota, Wisconsin y Nebraska.
El retiro se inició tras descubrirse que el producto con cacahuate se distribuía en envases que no revelaban la presencia de cacahuates. El error se limitó a ciertas unidades en un día de producción y ya se ha corregido, según la empresa.
"Las personas que tienen alergia al cacahuate corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos".
El retiro del mercado de Atwater se inició porque las galletas contenían nueces pecanas, almendras y nueces, pero no se indicó su presencia en la etiqueta, según la empresa. Las personas con sensibilidad a estos frutos secos podrían correr el riesgo de sufrir una reacción alérgica.
Los productos afectados se distribuyeron a clientes a través de tiendas minoristas en Maryland entre el 13 y el 22 de diciembre. También se regalaron a tres mayoristas, según informó la compañía. En Maryland, los productos se vendieron en Baltimore, Towson y Catonsville.
Una investigación sobre el incidente descubrió que el problema fue causado por una falla temporal en el proceso de etiquetado de Atwater.
En cuanto a las barras de chocolate Almond Despair, las etiquetas indican incorrectamente la presencia de nueces de macadamia y no declaran las almendras, según Willy Pete's Chocolate Company. Las personas sensibles a las almendras podrían experimentar reacciones alérgicas si consumen el producto.
Los artículos se vendieron a través de la tienda Curioporium en Southington, Connecticut; la tienda Puckerbutt Pepper Co. en Fort Mill, Carolina del Sur; y la tienda Army Barracks en Saugus, Massachusetts, según la compañía.
Hasta el momento, no se han reportado enfermedades relacionadas con el consumo de los artículos involucrados en los tres retiros.
The Epoch Times se puso en contacto con Gregory's Foods, Atwater's y Willy Pete's Chocolate Company para solicitar comentarios, pero no recibió respuesta al momento de la publicación.
Síntomas de las alergias alimentarias
En Estados Unidos, nueve ingredientes alimentarios son reconocidos como alérgenos importantes: leche, huevos, pescado, mariscos crustáceos, frutos secos, cacahuate, trigo, soja y sésamo, según una publicación de la FDALas nueces pecanas, las nueces y las almendras se consideran frutos secos. Los nueve alérgenos alimentarios presentes en un producto alimenticio deben figurar en su etiqueta.
Si es alérgico a un alimento que ha consumido, puede experimentar diversos síntomas. Estos síntomas no siempre se presentan ni son los mismos en todas las personas o reacciones, y pueden variar según diversos factores, como la cantidad de alérgeno alimentario ingerido, declaró la FDA.
"Si usted es alérgico a un alimento que ha consumido, los síntomas pueden aparecer desde unos minutos hasta unas horas después".
Los síntomas incluyen urticaria, erupciones cutáneas, calambres abdominales, hinchazón de los labios o la lengua, vómitos, tos o sibilancia, hinchazón de la garganta y dificultad para respirar.
En algunos casos, las personas pueden sufrir anafilaxia, una reacción alérgica grave y potencialmente mortal. Esto puede provocar constricción de las vías respiratorias, disminución grave de la presión arterial, shock y asfixia debido a la inflamación de la garganta y la laringe, advirtió la FDA.
Según una publicación de la organización benéfica Food Allergy Research and Education (FARE), la alergia al cacahuate es la alergia alimentaria más común en niños menores de 18 años. Entre los adultos, es la tercera más común.
"La alergia al cacahuate suele durar toda la vida: solo alrededor del 20 por ciento de los niños con alergia al cacahuate la superan con el tiempo", afirmó.
En cuanto a la alergia a los frutos secos, los seis frutos secos que con mayor frecuencia causan alergias tanto en niños como en adultos son las almendras, las nueces pecanas, los anacardos, los pistachos, las avellanas y las nueces, afirmó FARE en otra publicación.
"Aproximadamente el 50 por ciento de los niños que son alérgicos a un fruto seco son alérgicos a otro fruto seco", indicó.
Aproximadamente dos tercios de los pacientes que reaccionan al anacardo o a la nuez reaccionarán al pistacho o a la nuez pecana, respectivamente. La mayoría de los niños alérgicos a uno o más frutos secos no superan su alergia con la edad.
