Los residentes de Michigan pueden comenzar a comer lechuga y verduras para ensalada, según anunciaron funcionarios de salud estatales el 6 de agosto, después de semanas de un aumento de precaución en medio de un importante brote de ciclosporiasis que ha provocado que más de 12,000 personas en el estado se enfermaran.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan (MDHHS, por sus siglas en inglés) informó que tanto los nuevos casos como las visitas a urgencias relacionadas con la diarrea están disminuyendo. Por lo tanto, el departamento deja de recomendar que se eviten las ensaladas envasadas.
“Desde el inicio de este brote, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan (MDHHS) se ha mantenido comprometido a brindar información oportuna y transparente, así como recomendaciones claras a los residentes de Michigan”, declaró la Dra. Natasha Bagdasarian, directora médica ejecutiva. “A medida que han surgido nuevos datos, nuestras directrices han evolucionado para reflejar la mejor evidencia disponible, lo que ayuda a garantizar que las recomendaciones de prevención sean precisas, prácticas y respondan a la situación cambiante”.
El estado, epicentro del brote, ha registrado 12,485 casos de ciclosporiasis desde junio. La mayoría de los contagios parecen haber ocurrido a finales de junio y principios de julio, ya que, según las autoridades, los síntomas suelen aparecer unos siete días después de la exposición, aunque pueden tardar hasta 14 días en manifestarse. Según el departamento, es probable que la mayoría de los productos contaminados ya no estén disponibles para la venta ni el consumo.
Los residentes deben seguir las recomendaciones habituales de seguridad alimentaria para la manipulación de productos agrícolas, como la lechuga y las verduras de hoja verde. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan (MDHHS) sigue recomendando evitar la lechuga iceberg retirada del mercado procedente del centro de México por Taylor Fresh Foods, que fue retirada a mediados de julio debido a una posible contaminación por ciclospora.
El departamento publicará semanalmente los datos sobre el brote los jueves. Las autoridades indicaron que seguirán vigilando de cerca la situación y alertarán a las familias de Michigan si las condiciones cambian o si se sospecha que productos contaminados han vuelto a entrar en la cadena alimentaria.
En junio, al comienzo del brote, Bagdasarian dijo: "Recomendamos a los habitantes de Michigan que se pongan en contacto con su proveedor de atención médica si experimentan diarrea repentina y persistente, y que se comuniquen con su departamento de salud local si otros miembros de su familia presentan los mismos síntomas".
Según las últimas cifras estatales, 279 de los casos reportados requirieron hospitalización. Dos fallecimientos se han vinculado al brote multiestatal. Ambas personas presentaban problemas de salud preexistentes importantes que podrían haberse visto afectados por la infección y la deshidratación resultante. Ambas enfermaron antes de que se iniciara el retiro voluntario de la lechuga iceberg.
Quince estados han reportado casos de enfermedades parasitarias relacionadas con la lechuga iceberg.
