Los síntomas, como brotes de acné, sequedad bucal, mal aliento, estreñimiento y una persistente sensación de calor interno, suelen presentarse a la vez. Pueden aparecer juntos durante períodos de estrés, falta de sueño o excesos en la dieta.
En la medicina tradicional china (MTC), el patrón de síntomas agrupados se atribuye comúnmente al exceso de calor interno. Una de las maneras más sencillas y de eficacia comprobada para reequilibrar suavemente el cuerpo es consumir un alimento que ha servido como medicina durante siglos: el frijol mungo.
Beneficios para la salud de los frijoles mungo
El uso terapéutico del frijol mungo se remonta a más de 1300 años. Durante la dinastía Tang, el médico Meng Shen escribió en "Materia Médica Dietética" que el frijol mungo podía reponer la vitalidad, armonizar los órganos internos, calmar la mente y aliviar las erupciones cutáneas causadas por el calor. También destacó su capacidad para aliviar la sed excesiva y la sequedad.Posteriormente, el médico de la dinastía Ming, Li Shizhen, explicó en el "Compendio de Materia Médica" ("Bencao Gangmu") que la pulpa interior del frijol mungo es de naturaleza neutra —ni caliente ni fría— y especialmente eficaz para la desintoxicación, mientras que la piel exterior posee una acción más potente para eliminar el calor. Esta distinción sigue siendo importante en la práctica tradicional actual.
Los frijoles mungo se pueden comer enteros, molidos o preparados como brotes. En la medicina tradicional china, los alimentos se clasifican según su efecto sobre el cuerpo, más que por su temperatura de consumo. Los frijoles mungo se describen como dulces y fríos, lo que significa que ejercen un efecto refrescante y calmante en el cuerpo incluso después de cocinarse.
1. Eliminar las toxinas por calor
Una de las aplicaciones más importantes del frijol mungo en la medicina tradicional china es su papel en la eliminación de las toxinas del calor. En términos modernos, este concepto corresponde a estados inflamatorios que comúnmente afectan la piel y el tracto digestivo. El acné, los forúnculos, los abscesos, el estreñimiento y el reflujo ácido se consideran posibles manifestaciones de las toxinas del calor.- Alivio de la inflamación cutánea: Los frijoles mungo, especialmente cuando se cocinan con la piel intacta, ayudan a calmar la inflamación, favorecen la eliminación urinaria y fecal, y reducen la irritación cutánea e intestinal. Las fórmulas tradicionales con frijoles mungo se utilizaban para aliviar afecciones cutáneas inflamatorias, especialmente en niños, acortando la duración de los síntomas y promoviendo la recuperación en lugar de tratar directamente las infecciones.
- Tratamiento del ántrax y el absceso: El polvo de frijol mungo se puede tomar por vía oral añadiendo de 9 a 30 gramos al agua. También se puede aplicar tópicamente en la zona afectada por el ántrax y el absceso. Según el clásico médico de la dinastía Qing, "Ben Jing Feng Yuan", combinar polvo de frijol mungo añejo con miel y aplicarlo como una pasta en la zona afectada resulta extraordinariamente eficaz.
- Combate el acné y las espinillas en la adolescencia: Externamente, el polvo de frijol mungo se ha usado desde hace mucho tiempo en mascarillas o cataplasmas para la piel inflamada. Sus propiedades oleófilas, calmantes y ligeramente antimicrobianas lo convierten en un remedio natural popular para el acné y el enrojecimiento. Se puede usar como mascarilla para tratar el acné adolescente común, los puntos negros o las espinillas.
Ingredientes
- 10 gramos de polvo de frijol mungo
- 2 gramos de talco en polvo
- 1 gramo de borneol
Instrucciones
Moler todos los ingredientes hasta obtener un polvo fino, mezclar bien y luego mezclar con agua tibia hasta formar una pasta. Aplicar como mascarilla facial. Dejar actuar de 15 a 20 minutos antes de enjuagar.
- Alivia la urticaria: Para la urticaria enrojecida, inflamada y con picazón, o una afección cutánea relacionada con el calor, y cuyos síntomas empeoran con el calor, puede añadir regaliz al preparar sopa de frijol mungo, lo que puede lograr mejores resultados para aliviar el calor y la picazón. En la medicina tradicional china, el regaliz potencia los efectos de alivio del calor y la picazón, a la vez que favorece el equilibrio general.
- Mejorar el mal aliento y el estreñimiento: En la medicina tradicional china, el calor excesivo en el sistema digestivo puede resecar los fluidos corporales y ralentizar el tránsito intestinal, lo que provoca estreñimiento, hinchazón y mal aliento. La sopa de frijol mungo aporta hidratación, fibra soluble y compuestos antiinflamatorios que favorecen la motilidad intestinal y el equilibrio microbiano, ayudando a aliviar los síntomas del calor excesivo de forma suave y natural.
- Controla el exceso de sudoración como antitranspirante natural: El polvo de frijol mungo ligeramente tostado y dorado, mezclado con un poco de menta en polvo, puede usarse en lugar de talco para bebés o antitranspirantes comerciales. Es especialmente suave y apto para bebés y personas con piel sensible. Ayuda a eliminar el calor, calmar la picazón y el enrojecimiento, y mantiene la piel seca y fresca sin aditivos químicos. Aplícalo en las axilas o la ingle para ayudar a reducir el exceso de humedad y calor, y controlar la transpiración.
2. Favorece la desintoxicación
Históricamente, el frijol mungo se utilizaba como complemento dietético durante situaciones de estrés tóxico, como la intoxicación alcohólica o la ingestión accidental de sustancias nocivas. Si bien la medicina moderna no considera el frijol mungo como un antídoto de emergencia, estudios experimentales sugieren que sus compuestos pueden mejorar las vías de desintoxicación del hígado y reducir el daño oxidativo.3. Calma la mente y favorece el sueño
El frijol mungo también se asocia con la calma del sistema nervioso. Una práctica tradicional incluye el uso de almohadas rellenas de cáscaras secas de frijol mungo para quienes sufren de insomnio acompañado de sensación de calor, presión o inquietud mental.Las investigaciones modernas sobre la termorregulación y la excitación del sistema nervioso sugieren que el enfriamiento de la información sensorial y la reducción del estrés oxidativo pueden promover un sueño más profundo y reparador, lo que ofrece una explicación plausible para el uso tradicional del frijol mungo.
Además, otros estudios nutricionales modernos ayudan a explicar por qué los frijoles mungo se han ganado esta reputación tan duradera. Son ricos en proteínas vegetales, fibra dietética y compuestos bioactivos como polifenoles y flavonoides. Investigaciones de laboratorio han demostrado que los polifenoles del frijol mungo pueden reducir el daño celular causado por el estrés térmico y el daño oxidativo, lo que respalda científicamente la práctica tradicional de usar frijoles mungo para aliviar las molestias relacionadas con el calor.
Estudios adicionales sugieren que el consumo regular de frijoles mungo puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre , reducir el colesterol, proteger la función hepática y apoyar la salud inmunológica.
Precauciones y consejos para el uso seguro del frijol mungo
Si bien los frijoles mungo ofrecen impresionantes efectos terapéuticos, su pronunciada naturaleza fría requiere algunas precauciones:- Las personas con digestión débil y fría, como aquellas con heces blandas o diarrea acuosa, deben limitar el consumo de frijoles mungo debido a su naturaleza refrescante.
- Las mujeres deberían comer menos frijoles mungo durante la menstruación, ya que pueden contribuir al estancamiento y aumentar las molestias menstruales.
- No cocine frijoles mungo en ollas de hierro; use solo ollas de barro o arcilla. Los flavonoides de la cáscara de los frijoles mungo pueden reaccionar con iones metálicos, especialmente hierro, oscureciendo la sopa y reduciendo potencialmente sus propiedades beneficiosas.
- Li observó que los brotes de frijol mungo crecen en condiciones de calor húmedo y pueden agravar la humedad interna. Durante brotes de acné o forúnculos, es mejor evitar grandes cantidades de brotes. Los frijoles mungo sin germinar siguen siendo desintoxicantes y se pueden consumir sin problema.
Consejos:
- Los frijoles mungo ayudan a aliviar el calor y a eliminar toxinas, pero no neutralizan ni debilitan los efectos de los tónicos. En la medicina tradicional china, se pueden consumir sin problemas junto con tónicos de uso común, como el ginseng, sin causar interferencias.- Mantenga la sopa de frijol mungo de color verde brillante para lograr un excelente efecto refrescante. Cocine los frijoles solo hasta que la sopa adquiera un vibrante color esmeralda, generalmente unos 10 minutos después de que empiece a hervir, luego apague el fuego. Si los frijoles se abren y la sopa se vuelve turbia o gris, sus beneficios refrescantes disminuyen. Cuando se mantiene de color verde brillante, la sopa de frijol mungo se considera tradicionalmente muy útil para aliviar la inflamación del tracto urinario.
Los frijoles mungo ofrecen un ejemplo excepcional de sabiduría dietética ancestral que se alinea estrechamente con la ciencia nutricional moderna. Suaves pero eficaces, ofrecen un enfoque basado en alimentos para controlar la inflamación, favorecer la digestión, calmar el sistema nervioso y restablecer el equilibrio interno. En una era de intervenciones sanitarias cada vez más complejas, los frijoles mungo nos recuerdan que, a veces, los remedios más eficaces empiezan en la mesa.
Las opiniones expresadas en este artículo son las del autor y no necesariamente reflejan las de The Epoch Times.
