Mientras las marcas de belleza invierten miles de millones en cremas antienvejecimiento, los investigadores de Nueva Zelanda han descubierto algo mucho más simple: comer alimentos con vitamina C podría aumentar los beneficios antienvejecimiento que la piel necesita.
Las personas que comieron dos kiwis al día (el equivalente a 250 microgramos de vitamina C) tuvieron una piel más gruesa y una regeneración cutánea acelerada después de ocho semanas.
El descubrimiento, de la Universidad de Otago en Nueva Zelanda, revela que la vitamina C absorbida a través del torrente sanguíneo viaja a todas las capas de la piel, promoviendo el grosor, la regeneración y una tez más joven.
"Nos sorprendió la estrecha correlación entre los niveles de vitamina C en el plasma y los de la piel; esto fue mucho más marcado que en cualquier otro órgano que hemos investigado", dijo Margreet Vissers, profesora de investigación de la universidad y autora principal, en una declaración .
Mejora del colágeno y la renovación de la piel
El estudio , publicado en el International Journal of Investigative Dermatology en octubre, siguió a 24 participantes en Nueva Zelanda y Alemania, a la mitad de los cuales se les indicó que comieran dos kiwis por día durante ocho semanas, lo que les proporcionó alrededor de 250 microgramos de vitamina C por día.En los 12 participantes, los niveles de vitamina C en la sangre aumentaron hasta niveles de saturación y aumentaron la vitamina C en toda la piel, incluidas las capas superficiales y las internas.
Después de ocho semanas, los participantes que consumieron kiwis a diario presentaron una mayor densidad y grosor de la piel, junto con un aumento en el crecimiento y renovación cutánea. La vitamina C favorece a la regeneración de la piel al estimular la producción de colágeno.
"Somos los primeros en demostrar que la vitamina C que circula en la sangre penetra en todas las capas de la piel y está asociada con una mejora en su función", afirmó la profesora Vissers.
Si bien la vitamina C se ha utilizado durante mucho tiempo en cremas para la piel, la investigación destaca por qué consumirla a través de la dieta puede ser más efectiva: es soluble en agua y se absorbe mal a través de la barrera externa de la piel.
Por qué es importante
La vitamina C es esencial porque el cuerpo no puede producirla por sí solo. Actúa como antioxidante, neutralizando los radicales libres que pueden dañar las células y reforzando el sistema inmunológico."Absorbemos y utilizamos mejor cualquier antioxidante, incluida la vitamina C, cuando lo consumimos con otros alimentos y bebidas", dijo a The Epoch Times Kathy Feld-Berkowitz, gerente de nutrición y dietética del Hospital Phelps de Northwell Health en Nueva York, que no participó en el estudio.
El estudio sugiere que otras frutas y verduras con alto contenido de vitamina C, como los cítricos, las bayas, los pimientos morrones y el brócoli, podrían tener beneficios similares para la salud de la piel.
La mayoría de las personas obtienen suficiente a través de la dieta
Según Feld-Berkowitz, la mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina C en su dieta."Las principales fuentes de vitamina C son las frutas cítricas, los tomates, las papas, las coles de Bruselas, la coliflor, el brócoli, las fresas, el repollo y las espinacas", añadió, señalando que es muy difícil obtener demasiada vitamina C, "ya que pasa por nuestros riñones cuando orinamos".
La suplementación con vitamina C puede ser necesaria para personas que tienen deficiencia debido a desnutrición y/o una condición de salud que bloquea su capacidad de obtener suficiente, "como enfermedad gastrointestinal avanzada, cáncer o mala alimentación prolongada", dijo.
La investigación fue financiada por el productor de kiwis de Nueva Zelanda Zespri International, que no tuvo influencia en el diseño del estudio, el análisis de datos o la publicación, así como por una beca de investigación de la Universidad de Otago.
