Una granja de Maryland está retirando del mercado todos sus quesos y productos que contienen queso tras detectarse listeria en varias muestras.
Clover Hill Dairy, con sede en Mechanicsville, retiró inicialmente todos sus productos de requesón y ricotta blanda.
Esa retirada se amplió a todos los productos de queso de la empresa, según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos el 15 de junio.
Entre los productos se incluyen quesos ahumados y suaves.
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Nelson & Isa Lácteos, uno de los distribuidores de Clover Hill Dairy, también retiró del mercado envases de 1 libra de queso requesón vendidos en Nueva York en mayo.
Según las autoridades federales, el queso de Clover Hill fue distribuido por Nelson & Isa Lácteos y otras empresas a tiendas minoristas y directamente a clientes de Maryland, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Virginia y Washington, D.C. Los productos se distribuyeron entre el 4 y el 30 de mayo.
Se advierte a las personas que hayan comprado estos productos que no los consuman. Las tiendas que tengan este queso no deben venderlo ni servirlo.
Es posible que los productos hayan sido reenvasados y reetiquetados. Además de aparecer etiquetados como productos de Clover Hill Dairy, pueden llevar nombres como Kesso, Quesos La Ricura, Izalco, De Mi Pueblo y Río Lindo.
Cualquier etiqueta de los productos debe indicar el número de permiso o de planta 24-128.
En una página web de turismo local se describe a Clover Hill Dairy como una empresa de propiedad y gestión amish. La página web de la granja no funcionaba. No ha sido posible contactar con ellos para recabar comentarios.
El Departamento de Salud de Maryland suspendió la licencia de funcionamiento de Clover Hill Dairy el 30 de mayo.
Seis muestras dieron positivo en listeria y coinciden con la cepa identificada como causante del brote, que afectó a nueve personas en Maryland, Nueva York y Virginia. Ocho fueron hospitalizadas y una falleció.
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La muerte se produjo en Maryland en 2023, según informó el lunes el Departamento de Salud de Maryland. Las autoridades indicaron que no darían a conocer ninguna otra información sobre ese u otros casos para proteger la privacidad de las personas que enfermaron.
La Listeria es una bacteria patógena que puede proliferar en instalaciones de fabricación insalubres, contaminando los alimentos.
Los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones.
Si alguien experimenta algún síntoma tras consumir el queso retirado del mercado, debe ponerse en contacto con un profesional sanitario de inmediato, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
