Decenas de empresas de helados anunciaron el 14 de julio que se comprometieron a eliminar los colorantes artificiales de sus productos para finales de 2027, iniciativa aplaudida por funcionarios estadounidenses como el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr.
"Nos hemos unido como industria heladera para liderar un cambio importante y asumir este compromiso de eliminar los colorantes artificiales", declaró Andy Jacobs, director ejecutivo de Turkey Hill Dairy y presidente de la junta directiva de helados de la Asociación Internacional de Productos Lácteos, durante una rueda de prensa en Washington junto a Kennedy.
La asociación presentó el compromiso voluntario, que dijo fue firmado por decenas de empresas. Cuyos nombres no fueron divulgados.
El compromiso establece, entre otras cosas, que la asociación colaborará con las empresas lácteas y sus proveedores para garantizar que las empresas de helados dispongan de un suministro adecuado de alternativas a los colorantes sintéticos y que los fabricantes de helados dejen de utilizar colorantes artificiales antes de finales de 2027.
"Este es un gran día para el sector lácteo y un gran día para Hacer América Saludable otra vez", declaró Michael Dykes, director ejecutivo de la asociación, en la rueda de prensa.
La iniciativa Hacer América Saludable otra vez (MAHA) de Kennedy tiene como objetivo mejorar el suministro de alimentos. La Administración de Alimentos y Medicamentos, dependiente del Departamento de Salud y Servicios Humanos, prohibió algunos colorantes sintéticos disponibles y aprobó nuevas alternativas derivadas de plantas.
Los reguladores continúan permitiendo otros colorantes, pero a principios de año las autoridades manifestaron su intención de lograr el retiro voluntario de esos aditivos, y varias empresas, entre ellas General Mills y Kraft Heinz, anunciaron que los eliminarán.
Con el compromiso anunciado el lunes, alrededor del 35 % de la industria alimentaria estadounidense se comprometió a eliminar los aditivos, además del 35 % que ya produce alimentos sin productos químicos, según Kennedy.
"No podemos lograr el éxito de la MAHA sin la colaboración de los agricultores estadounidenses", afirmó. "Nuestra labor es ayudarles a abrir las puertas, garantizar que cuentan con los recursos adecuados en sus cadenas de suministro y que las aprobaciones de nuevos colorantes sin productos químicos se otorguen con rapidez".
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, y el comisionado de la FDA, el Dr. Marty Makary, también asistieron al evento.
Después de las intervenciones de los funcionarios y los productores lácteos, todos degustaron helados.
El anuncio se produjo varios días después de que la Asociación de Marcas de Consumo, que representa a fabricantes de alimentos y bebidas como PepsiCo, reiterara su opinión de que los colorantes sintéticos son seguros, pero dijo que estaba animando a los fabricantes a eliminarlos de los productos que se sirven en las escuelas para el otoño de 2026 debido a la evolución de las preferencias de los consumidores.
Jacobs, director ejecutivo de Turkey Hill Dairy, afirmó que el compromiso de los fabricantes de helados se debía en parte al cambio en las preferencias de los consumidores y a la evolución de la normativa.
"Se trata de demostrar a los consumidores y a nuestras comunidades que estamos dando un paso adelante", dijo.
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