La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) informó el 20 de julio que su investigación sobre un brote de ciclosporiasis sigue centrada en la lechuga rallada suministrada por Taylor Farms, a pesar de un resultado falso positivo en las pruebas.
Las autoridades sanitarias informaron el 18 de julio que una muestra de lechuga rallada de Taylor Farms procedente del centro de México había dado positivo para Cyclospora, el parásito que causa la enfermedad gastrointestinal, antes de dar marcha atrás el 19 de julio, al decir que el resultado había sido un falso positivo.
A pesar de este hallazgo, la FDA declaró el lunes que los fundamentos de su investigación que vinculan la lechuga de Taylor Farms con el brote de ciclosporiasis siguen sin cambios.
"La investigación de rastreo de la FDA y los datos del brote continúan apuntando a la lechuga iceberg picada procedente de las instalaciones de Taylor Farms en el centro de México", señaló la agencia en una publicación en X.
La FDA indicó que continuaría colaborando con sus socios federales y estatales para investigar el brote e instó al público a evitar el consumo de "todos los productos incluidos en la retirada voluntaria de Taylor Farms".
La agencia señaló el 19 de julio que continuaba recolectando y analizando muestras de productos, pero señaló que no se habían registrado "resultados positivos confirmados" para la Cyclospora.
Taylor Farms declaró en un comunicado del 20 de julio que ha dejado de adquirir lechuga iceberg del centro de México durante el resto de la temporada de cultivo y ha dado instrucciones a los expertos en el lugar para que investiguen posibles fuentes de contaminación en esa zona.
"Estamos comprometidos a trabajar en estrecha colaboración con las autoridades de salud durante esta investigación en curso", dijo Taylor Farms. "Seguimos profundamente preocupados por la salud de quienes se encuentran enfermos y proporcionaremos cualquier información relevante para su salud".
Taylor Farms inició una retirada voluntaria de lechuga iceberg —que se servía en los restaurantes Taco Bell— el 17 de julio, después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la FDA iniciaran una investigación sobre la posible relación de la lechuga con el parásito.
La lechuga se sirvió en locales de Taco Bell en cinco estados.
Más de 1644 personas infectadas con ciclosporiasis habían informado haber comido en restaurantes de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental antes de enfermarse, según informaron los CDC el 17 de julio. Taco Bell declaró el 16 de julio que había retirado toda la lechuga afectada de sus establecimientos.
Paquetes de lechugas para ensalada de Taylor Farms en exhibición en una tienda Safeway en Kings Beach, California, el 16 de julio de 2026. (Justin Sullivan/Getty Images)Los síntomas de la ciclosporiasis incluyen heces blandas y acuosas, así como dolor abdominal. El diagnóstico suele implicar el análisis de muestras de heces. Por lo general, el tratamiento preferido son los antibióticos.
Las autoridades de salud recomiendan a la población lavarse las manos antes y después de manipular productos agrícolas, lavar dichos productos antes de prepararlos y considerar la posibilidad de cocinarlos antes de consumirlos.
Paquetes de lechugas para ensalada de Taylor Farms en exhibición en una tienda Safeway en Kings Beach, California, el 16 de julio de 2026. (Justin Sullivan/Getty Images)El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Míchigan informó que, al 20 de julio, se habían detectado 6148 casos de ciclosporiasis en el estado, incluidos 102 pacientes que han sido hospitalizados. No se han reportado fallecimientos.
Con información de Zachary Stieber.
