La cadena de hamburgueserías In-N-Out anuncia que va a eliminar los colorantes artificiales de algunos de sus alimentos y bebidas, poco después de que las autoridades reguladoras federales anunciaran la prohibición de varios colorantes y sus planes de colaborar con las empresas para eliminar el resto de forma voluntaria.
Lynsi Snyder, propietaria y presidenta de In-N-Out, declaró a The Epoch Times por correo electrónico el 16 de mayo que la cadena va a eliminar el colorante artificial rojo n.º 40 de sus batidos de fresa y limonada rosa. A partir de ahora, estas bebidas contendrán colorantes naturales, como el betacaroteno.
La cadena también está sustituyendo el amarillo n.º 5 en sus pepinillos, chiles y untables caseros. Ese colorante artificial será sustituido por cúrcuma.
En el futuro, In-N-Out ofrecerá a sus clientes ketchup que contiene azúcar en lugar de jarabe de maíz con alto contenido en fructosa.
Snyder afirmó que los responsables de la empresa "se enorgullecen de estas mejoras". La declaración de misión de In-N-Out se compromete a ofrecer alimentos frescos y de la máxima calidad, añadió.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), dependiente del Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS), anunció en abril que prohibía dos colorantes sintéticos utilizados en alimentos y bebidas, además de la prohibición ya anunciada del colorante rojo n.º 3.
Las autoridades afirmaron que trabajarían con las empresas para eliminar voluntariamente los seis colorantes artificiales restantes que los reguladores habían autorizado anteriormente, incluido el Rojo 40.
"En menos de 30 días desde que el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunciaron sus planes para eliminar gradualmente los colorantes derivados del petróleo de los alimentos del país, la cadena de comida rápida estadounidense In-N-Out Burger está eliminando voluntariamente los colorantes sintéticos de algunos de sus productos", escribió el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., en la plataforma de redes sociales X el jueves.
"Animo a más empresas a dar prioridad a la salud de los estadounidenses y a unirse al esfuerzo para hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable", añadió.
In-N-Out no respondió a una pregunta sobre si tiene previsto eliminar los colorantes de otros productos de su menú en el futuro.
Otras muchas empresas anunciaron recientemente que eliminarían los colorantes tras el anuncio de la FDA.
PepsiCo dijo que eliminaría los colorantes de ciertas marcas, como Lays, antes de fin de año.
"En los próximos dos años, habremos cambiado toda la gama por colores naturales o, al menos, ofreceremos al consumidor opciones de colores naturales", declaró el director ejecutivo Ramon Laguarta a los inversores en una conferencia telefónica.
El director ejecutivo de Tyson Foods, Donnie King, afirmó en otra conferencia que la empresa está trabajando para eliminar los colorantes sintéticos en un proceso que se espera que finalice en junio.
Los colorantes artificiales se han relacionado en investigaciones con problemas de comportamiento. Por ejemplo, un ensayo clínico con varios cientos de niños determinó que los colorantes artificiales "provocan un aumento de la hiperactividad en niños de 3 y 8/9 años de la población general".
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