El Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos anunció la retirada del mercado de aproximadamente 98,916 libras de filetes de bagre producidos sin la inspección federal, según un aviso de retirada actualizado el 16 de septiembre por parte de la agencia.
Los productos retirados procedían de Quality Poultry & Seafood, Inc., un establecimiento con sede en Misisipi y se produjeron entre el 2 de septiembre de 2024 y el 5 de septiembre de 2025, con diversas etiquetas.
Entre los artículos se incluyen "filetes variados de bagre", "bagre de criadero", "filete irregular de bagre" y "filete de bagre relleno con carne de cangrejo", entre otros. Se vendieron en paquetes de bolsas de plástico translúcidas y cajas de cartón en restaurantes y tiendas minoristas de Alabama, Misisipi y Luisiana.
El FSIS descubrió que los productos no se habían inspeccionado cuando Quality Poultry informó a la agencia que estaban produciendo productos derivados del bagre.
El FSIS inspecciona la presencia de alérgenos, bacterias nocivas y otros contaminantes y la agencia advirtió que los productos retirados podrían contener estos gérmenes.
La agencia también expresó su preocupación por algunos productos que podrían estar almacenados en los frigoríficos o congeladores de consumidores y restaurantes.
Se insta a los consumidores que hayan comprado los productos retirados a que no los consuman y los restaurantes no deben servirlos, según el aviso. Los productos de bagre deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
The Epoch Times se puso en contacto con Quality Poultry para obtener comentarios, pero no recibió respuesta antes de la hora de publicación.
El 10 de septiembre, el USDA-FSIS emitió una alerta sanitaria pública sobre productos de solomillo de ternera crudo debido a un etiquetado incorrecto y a la presencia de alérgenos no declarados.
El producto retirado contenía sésamo y trigo, que no figuraban en la etiqueta del producto.
El sésamo y el trigo son alguna de las nueve principales causas de alergias alimentarias identificadas en los Estados Unidos. Otros alimentos que provocan alergias son la leche, los huevos, el pescado, el marisco, los frutos secos, los cacahuetes y la soja.
En los Estados Unidos, alrededor del 6 % de los adultos y el 8 % de los niños se ven afectados por alergias alimentarias según las cifras de los CDC, lo que supone uno de cada 13 niños, o aproximadamente dos alumnos por aula, según el USDA.
Si un producto cárnico o avícola está mal etiquetado y no menciona claramente la presencia de alérgenos, el FSIS inicia una retirada del mercado para proteger a los consumidores que puedan verse afectados negativamente. Si el producto ya no se vende en las tiendas, la agencia emite una alerta sanitaria.
El 4 de septiembre, la empresa Endico Potatoes, con sede en Nueva York, anunció la retirada del mercado de los productos de su marca "Peas and Carrots" y "Mixed Vegetables" debido a una posible contaminación bacteriana.
Según el aviso, los productos vegetales congelados se distribuyeron en Nueva York, Nueva Jersey, Pensilvania, Connecticut, Maryland, el Distrito de Columbia y Florida a través de distribuidores locales entre el 18 de julio y el 4 de agosto.
Endico inició la retirada después de que un muestreo realizado en uno de los distribuidores revelara la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes.
Los síntomas varían según la gravedad de la infección y las formas más graves pueden poner en peligro la vida, especialmente en el caso de los niños pequeños, las personas frágiles o mayores y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos aconseja a las personas que consulten inmediatamente a un médico si tienen dudas sobre la posibilidad de estar infectadas con la bacteria.
El 20 de agosto, el FSIS anunció una retirada a nivel nacional de aproximadamente 32,000 libras de diversos productos cárnicos que se produjeron sin la inspección federal y que llevaban etiquetas con una marca de inspección falsa del USDA.
Producidos por Sabrositos Hondureños, LLC., con sede en Nueva Jersey, los productos cárnicos llevaban el número de establecimiento "EST. 1785", que no existe, según la notificación de retirada. Los artículos se enviaron a tiendas minoristas y restaurantes de todo el país.
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