Se están retirando múltiples productos derivados del pepino vendidos en varios estados debido a una posible contaminación por Salmonella en medio de un brote multiestatal en curso.
La empresa The Coastal Companies, con sede en Maryland, está retirando del mercado 17 productos que contienen pepinos, según un anuncio de retirada publicado el 27 de mayo por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). En otro anuncio publicado al día siguiente, Supreme Service Solutions LLC dijo que estaba retirando 16 productos de pepino, entre ellos entre ellos salsas, ensaladas y bandejas de verduras.
Ambas retiradas están relacionadas con productos procedentes de Bedner Growers Inc., con sede en Florida, que retiró pepinos vendidos en su Farm Fresh Market entre el 29 de abril y el 19 de mayo, alegando la posible presencia de la bacteria Salmonella, según un aviso publicado por la FDA el 20 de mayo.
La Salmonella puede «causar infecciones graves y en ocasiones, mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con el sistema inmunitario debilitado», según el aviso.
«Las personas sanas infectadas con Salmonella suelen presentar fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras ocasiones, la infección por Salmonella puede provocar que el organismo entre en el torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves, como infecciones arteriales (es decir, aneurismas infectados), endocarditis y artritis».
Los productos de The Coastal Companies fueron vendidos por East Coast Fresh en Laurel y Hearn Kirkwood en Jessup, ambos en Maryland.
Los productos se distribuyeron entre el 6 y el 21 de mayo a clientes de Washington, Ohio, Virginia, Míchigan, Virginia Occidental, Delaware, Virginia, Maryland, Massachusetts, Pennsylvania, Nueva Jersey, Vermont y Carolina del Norte.
«Si sospecha que está infectado con Salmonella, póngase en contacto con un profesional médico», decía el comunicado de The Coastal Companies.
Supreme Services está retirando del mercado los productos comprados a Bedner que se vendieron a Kroger y a tiendas minoristas afiliadas en Indiana, Illinois, Ohio, Kentucky, Tennessee, Mississippi, Missouri, Arkansas y Míchigan.
Según una actualización de la FDA del 23 de mayo, los pepinos de Bedner están relacionados con un brote de Salmonella que provocó 26 casos, incluyendo nueve hospitalizaciones, en 15 estados. No se registraron fallecimientos.
«La FDA es consciente de que el producto contaminado está disponible tanto en restaurantes como en tiendas minoristas. La FDA está trabajando para determinar dónde se distribuyó el producto potencialmente contaminado», declaró la agencia.
«Los consumidores pueden ser contactados por sus minoristas si compraron pepinos retirados del mercado cultivados por Bedner Growers. Si no puede determinar si su pepino fue cultivado por Bedner Growers, deséchalo».
El 23 de mayo, la FDA publicó un aviso de retirada del mercado de Walmart para los pepinos suministrados por Bedner. Los productos se vendían con el nombre «Marketside Fresh Cut Cucumber Slices» en tiendas selectas de Texas.
Infección por Salmonella
En una actualización del 23 de mayo, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades aconsejaron a las personas y restaurantes que compraron los productos retirados que lavaran y desinfectaran los artículos y las superficies que pudieran haber estado en contacto con los productos retirados.«La mayoría de las personas infectadas con Salmonella presentan diarrea, fiebre y calambres estomacales. Los síntomas suelen aparecer entre 6 horas y 6 días después de ingerir la bacteria. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de 4 a 7 días», indicó la agencia.
Los CDC aconsejaron a las personas que se pusieran en contacto con su proveedor de atención médica en caso de presentar síntomas graves, como diarrea con fiebre superior a 102 grados Fahrenheit, diarrea durante más de tres días sin signos de mejoría, vómitos excesivos y signos de deshidratación.
La agencia estima que la Salmonella causa alrededor de 1.35 millones de infecciones cada año en los Estados Unidos, siendo los alimentos contaminados la principal fuente de la mayoría de las enfermedades.
«La Salmonella es una de las principales causas de enfermedades transmitidas por los alimentos, hospitalizaciones y muertes en Estados Unidos y en todo el mundo», afirmó.
Mientras tanto, la administración Trump tomó medidas para reforzar la seguridad de la cadena de suministro alimentario de Estados Unidos.
El 27 de mayo, la secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, anunció una financiación de 14.5 millones de dólares para los estados, que se destinará a programas de inspección de la seguridad de la carne y las aves de corral.
«Sin esta financiación, es posible que los estados no dispongan de los recursos necesarios para continuar con sus propios programas de inspección que garantizan la seguridad de los productos», afirmó el Departamento de Agricultura.
The Epoch Times se puso en contacto con Bedner Growers Inc., Supreme Service Solutions LLC y Walmart para recabar sus comentarios, pero no recibió respuesta antes de la publicación. No se dispone de los datos de contacto de The Coastal Companies.
Únase a nuestro canal de Telegram para recibir las últimas noticias al instante haciendo clic aquí
