Joel Salatin

Al repasar la historia, a menudo nos reímos de las creencias del pasado ante las que la gente moderna sacude la cabeza con incredulidad. "¿Cómo pudieron creer eso?". Nos preguntamos cómo culturas enteras —incluso la mayor parte del mundo— pudieron pensar tales cosas.

Joel Salatin cuestiona un libro infantil financiado por el USDA que promueve alimentos vegetales y excluye por completo los productos de origen animal.

Bichos, virus y enfermedades: estas afecciones se cuelan en innumerables conversaciones mientras la gente se debate con la pregunta: ¿Cómo puedo fortalecer mi sistema inmunológico?