Los pepinos cultivados por Bedner Growers, con sede en Florida, y distribuidos por Fresh Start Produce Sales están relacionados con un nuevo brote de salmonelosis que afecta al menos a 26 personas en 15 estados, según informó el lunes por la noche la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).
Las autoridades de salud estadounidenses recomendaron a los consumidores que, si no conocen el origen de los pepinos, los desechen. Los minoristas deben notificar a los consumidores que puedan haber comprado los productos afectados.
Al menos nueve personas fueron hospitalizadas, no se reportaron muertes.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se notificaron casos entre el 2 y el 28 de abril.
Los estados con tres o más casos son Illinois, Ohio, Carolina del Norte y Florida. Varias personas que enfermaron consumieron pepinos en cruceros que zarparon desde puertos de Florida.
Los pepinos orgánicos no se vieron afectados, según las autoridades.
Los pepinos se vendieron a restaurantes, tiendas y distribuidores de servicios alimentarios entre el 29 de abril y el 19 de mayo, lo que significa que algunos de los adquiridos por los consumidores aún pueden estar dentro de su fecha de caducidad esta semana. Podrían haber sido utilizados en ensaladas, sopas u otros platos por particulares o familias.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los pepinos pueden haberse vendido individualmente o en envases más pequeños, etiquetados como "supers", "selects" o "plains".
Las autoridades sanitarias están investigando la cadena de distribución de los pepinos potencialmente contaminados.
Bedner Growers está retirando voluntariamente los pepinos vendidos en Bedner's Farm Fresh Market entre el 29 de abril y el 14 de mayo.
Los pepinos retirados se vendieron directamente a los consumidores en tres establecimientos de Bedner's Farm Fresh Market en Florida (Boynton Beach, Delray Beach y West Palm Beach). Dado que estos pepinos no tienen etiquetas ni adhesivos, se recomienda a los clientes que desechen cualquier producto comprado en estos establecimientos durante el período especificado.
No es la primera vez que Bedner Growers se ve relacionada con un brote de Salmonella.
En 2024, un brote que enfermó a 551 personas y provocó 155 hospitalizaciones en 34 estados y Washington se atribuyó al agua sin tratar, de un canal utilizada en granjas operadas por Bedner Growers y otra empresa, Thomas Produce.
El brote actual se detectó durante una inspección de seguimiento relacionada con el caso de 2024. Las autoridades encontraron bacterias de Salmonella en muestras de granjas que coincidían con las cepas de las personas afectadas.
La Salmonella es un organismo que puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales, especialmente en niños pequeños, personas mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado.
Las personas sanas infectadas con Salmonella suelen presentar fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En casos raros, la Salmonella puede entrar en el torrente sanguíneo y provocar afecciones graves, como infecciones arteriales (por ejemplo, aneurismas infectados), endocarditis o artritis.
De NTD News
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