Análisis de noticias
McDonald's está intensificando la competencia de precios en la industria de la comida rápida con la reintroducción de las comidas Extra Value, que incluyen un plato principal con patatas fritas y bebidas.
Las comidas Value suelen venderse con un descuento en comparación con el precio total de los tres artículos cuando se venden por separado, lo que resulta atractivo para los clientes sensibles al precio.
Al mismo tiempo, las comidas económicas ayudan a McDonald's a aumentar el "precio medio" por cliente, ya que algunos clientes que piden comida para llevar pueden prescindir de las patatas fritas o la bebida y comprar solo el plato principal.
La reintroducción, que entrará en vigor el 8 de septiembre, sigue a la ampliación de las comidas de 5 dólares en noviembre de 2024 y a la introducción de artículos de 1 dólar.
Estos menús han ayudado a McDonald's a aumentar sus ingresos en un momento en el que el enfriamiento del mercado laboral y el aumento de la inflación han sacudido la confianza de los consumidores.
A principios del mes pasado, el gigante de la comida rápida informó de un aumento del 3.8 % en las ventas en tiendas comparables durante el segundo trimestre, con un crecimiento generalizado en todos los segmentos.
El sólido informe de ventas en tiendas comparables de McDonald's para el segundo trimestre contrasta fuertemente con los informes de Chipotle, CAVA y Sweetgreen, que experimentaron descensos en las ventas en tiendas comparables y se han mantenido estables o en descenso, a medida que se intensifica la competencia.
A diferencia de McDonald's, que compite en precio, las franquicias Chipotle, CAVA y Sweetgreen compiten en estilo de vida, ofreciendo a los clientes comidas saludables.
Sin embargo, los menús centrados en el estilo de vida suelen tener precios más elevados, lo que los pone fuera del alcance de muchos consumidores con ingresos bajos y medios. Si bien en épocas de bonanza los menús orientados al estilo de vida pueden ganar a los menús económicos, pierden su atractivo en tiempos difíciles, como demuestra la divergencia entre los informes de ventas de McDonald's y los de las cadenas de franquicias orientadas al estilo de vida.
Este notable cambio del gasto orientado al estilo de vida al gasto orientado al valor también es evidente en otros sectores de la economía, como el comercio minorista, donde minoristas de descuento como Walmart, Dollar General y Five Below han registrado fuertes ventas en el segundo trimestre.
"Los minoristas, concretamente los minoristas de descuento, como Walmart, Dollar General, Five Below y otros, han registrado casi de forma generalizada un aumento del tráfico de clientes en sus tiendas en el último periodo", afirmó John Zolidis, presidente de la consultora financiera Quo Vadis y seguidor desde hace mucho tiempo del sector de consumo, en una nota a sus suscriptores.
"Es importante destacar que, en muchos casos, el tráfico se aceleró en comparación con el primer trimestre. Por el contrario, observamos debilidad en el sector de los restaurantes fast-casual. Entre los restaurantes fast-casual se encuentran empresas destacadas del sector como Chipotle y Cava Group, una empresa en rápido crecimiento. Estas empresas estaban arrasando hace un año. Los inversores se mostraron sorprendidos y decepcionados por el sector en esta ocasión".
Zolidis observó que los consumidores no han dejado de gastar, pero sí parecen estar gastando de forma diferente.
"Las empresas que prometen ahorrar dinero a los consumidores están ganando. Mientras tanto, los restaurantes, las cafeterías y otros negocios que subieron los precios entre un 30 % y un 40 % (o más) desde la pandemia de COVID-19 están teniendo dificultades. En conjunto, el resultado sigue siendo que el consumo general está creciendo, lo que respalda una economía robusta y un mercado bursátil más alto", afirmó.
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