El secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., anunció el 17 de septiembre que McDonald's y otros socios invertirán más de 200 millones de dólares durante los próximos siete años en prácticas agrícolas sostenibles y regenerativas.
Las prácticas regenerativas, entre las que se incluye el pastoreo rotativo, en el que el ganado se traslada periódicamente para permitir que la hierba y el suelo se recuperen y que prosperen los microorganismos y hongos beneficiosos, son defendidas desde hace tiempo por los agricultores y forman parte del programa Make America Healthy (MAHA) de Kennedy.
“Gracias, McDonald's”, posteó en X.
“Esta es una gran victoria para las prácticas de pastoreo regenerativo, la restauración del hábitat, el agua y la conservación de la vida silvestre”.
La recién lanzada Iniciativa para la Resiliencia y la Conservación de los Pastizales, en colaboración con la Fundación Nacional de Pesca y Vida Silvestre —una organización sin fines de lucro con sede en Washington que ha financiado más de 23 000 proyectos medioambientales en todo el país— y el Servicio de Conservación de Recursos Naturales del Departamento de Agricultura, supervisará las inversiones.
Algunos proveedores de McDonald's, entre ellos Golden State Foods, The Coca-Cola Company y Cargill, también están contribuyendo económicamente a la iniciativa.
La fundación para la vida silvestre se encarga de conceder subvenciones, tras un proceso de selección competitivo, a organizaciones que ayudarán a los beneficiarios a adoptar y aplicar nuevas prácticas.
McDonald's depende de los ranchos ganaderos de EE. UU., repartidos por 38 estados y 4 millones de acres, para suministrar carne de res a sus aproximadamente 13,500 tiendas en todo el país, según un comunicado de la empresa.
Los ranchos seleccionados para el programa tendrán acceso a recursos que ayudarán a conservar el agua, promover la salud del suelo, mejorar las cercas y mejorar los hábitats de la vida silvestre, entre otras cosas.
Según la empresa, los incentivos económicos tienen por objeto impulsar la resiliencia de la cadena de suministro y mejorar el medio ambiente.
Tras identificar los proyectos de impacto en los que invertir, se espera que la primera ronda de adjudicaciones tenga lugar en enero de 2026.
"Como marca que atiende a más del 90% de los estadounidenses cada año, reconocemos la responsabilidad que tenemos de ayudar a salvaguardar nuestros sistemas alimentarios para garantizar su vitalidad a largo plazo", dijo César Piña, vicepresidente senior y director de la cadena de suministro de McDonald's para Norteamérica, en el comunicado.
“A través de nuestro apoyo a esta iniciativa, McDonald's USA está demostrando el poder de la colaboración entre los sectores público y privado y que alimentar a la población y administrar nuestros recursos naturales pueden coexistir”.
Según la fundación para la vida silvestre, la mejora de la gestión de la tierra ayudará a proteger y restaurar las praderas del país, lo que aumentará la saturación de las aguas subterráneas y mejorará la salud del ecosistema.
"Los beneficios de la conservación de las praderas son de gran alcance", dijo Jeff Trandahl, director ejecutivo y director ejecutivo de la fundación.
“Las prácticas de conservación adoptadas voluntariamente por los ganaderos pueden mejorar la productividad de las praderas, aumentar la rentabilidad de la ganadería y reforzar la vitalidad de las comunidades rurales de todo Estados Unidos”.
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