La empresa Tri-Union Seafoods, con sede en California, está retirando del mercado determinados productos de atún que habían sido puestos en cuarentena, pero que se comercializaron inadvertidamente, según informó la empresa en un comunicado de prensa publicado el 16 de enero por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
En febrero de 2025, Tri-Union retiró del mercado varios lotes de productos de atún enlatado vendidos bajo diversas marcas.
“La retirada voluntaria inicial se llevó a cabo tras la notificación de nuestro proveedor de que la lengüeta de fácil apertura de la tapa de la lata de algunos productos tenía un defecto de fabricación que podía comprometer la integridad del sellado del producto (especialmente con el paso del tiempo), provocando fugas o, lo que es peor, la contaminación con Clostridium botulinum, una forma de intoxicación alimentaria potencialmente mortal”, se lee en el comunicado.
Según la empresa, la última advertencia "se emitió después de que Tri-Union Seafoods descubriera que un distribuidor externo había enviado inadvertidamente productos en cuarentena relacionados con la retirada inicial".
En la última actualización se retiran dos productos. El primero es el atún de aleta amarilla Genova en aceite de oliva, 5.0 oz, paquete de 4, con el código UPC 4800073265 y fechas de caducidad del 21 y 24 de enero de 2028. El segundo producto es el atún de aleta amarilla Genova en aceite de oliva virgen extra con sal marina, 5.0 oz, con el código UPC 4800013275 y fecha de caducidad del 17 de enero de 2028.
Según la empresa, los productos se vendieron en tiendas minoristas de nueve estados.
En Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Wisconsin, los productos se vendieron a través de los puntos de venta Meijer. En Maryland y Virginia, se vendieron en Giant Foods, mientras que en California se vendieron en las tiendas Safeway, Albertsons, Vons y Pavilions.
“Los consumidores no deben utilizar el producto aunque no parezca ni huela a podrido. Los consumidores que se sientan mal deben acudir inmediatamente al médico”, advirtió la empresa.
“Si tiene una lata de atún retirada del mercado, devuélvala al lugar de compra para obtener un reembolso completo, tírela a la basura o póngase en contacto directamente con Tri-Union Seafoods para obtener un kit de recuperación y un cupón para un producto de sustitución”.
The Epoch Times se puso en contacto con Tri-Union Seafoods para obtener comentarios, pero no recibió respuesta antes de la hora de publicación.
La toxina producida por el Clostridium botulinum puede atacar los nervios del cuerpo, provocando una "enfermedad rara pero grave" llamada botulismo, según un informe de abril de 2024 de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
“Estas bacterias producen esporas, que actúan como recubrimientos protectores. Las esporas ayudan a las bacterias a sobrevivir en el medio ambiente, incluso en condiciones extremas”, dijo la agencia.
"Las esporas no suelen causar enfermedades en las personas, incluso cuando se ingieren. Sin embargo, en determinadas condiciones, estas esporas pueden crecer y producir una de las toxinas más letales que se conocen".
Los CDC advirtieron que la toxina que causa el botulismo no se puede ver, oler ni saborear. Sin embargo, incluso una pequeña cantidad de comida contaminada puede ser mortal.
Los síntomas comunes del botulismo incluyen debilidad muscular, dificultad para tragar, párpados caídos, dificultad para hablar, dificultad para respirar y visión doble, según la agencia.
El botulismo transmitido por los alimentos puede provocar vómitos, diarrea, dolor de estómago y náuseas. Los bebés pueden presentar síntomas como falta de apetito, estreñimiento, pupilas que reaccionan lentamente a la luz y rostros menos expresivos de lo habitual.
“El botulismo puede debilitar los músculos implicados en la respiración, lo que puede provocar dificultad para respirar e incluso la muerte”, dijo el CDC.
“El botulismo es una emergencia médica. Si usted o su hijo presentan signos y síntomas de botulismo, acuda inmediatamente a su médico o a la sala de urgencias. No espere”.
En los últimos meses se han producido múltiples retiradas de alimentos debido a la contaminación por botulismo.
En noviembre, la empresa MAMTAKIM Inc., con sede en Nueva Jersey, anunció la retirada del mercado de espadines secos enteros. La retirada se inició después de que una inspección de la FDA determinara que el pescado no había sido eviscerado correctamente, lo que puede permitir el crecimiento de bacterias.
Ese mismo mes, la FDA publicó un anuncio de retirada de productos de la empresa First and Last Bakery LLC, con sede en Connecticut, en relación con la retirada de productos de salsa de tomate debido a un riesgo de botulismo.
