Una empresa de California retiró del mercado casi 245,000 libras de pasta precocinada relacionada con un brote mortal de listeriosis y la posible contaminación de docenas de productos vendidos en tiendas de alimentación de todo el país.
Nate's Fine Foods, de Roseville, California, retiró miles de cajas de linguini, fettucini, penne y otras pastas vendidas a grandes productores de comidas preparadas y ensaladas de pasta el 25 de septiembre, según un aviso de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos publicado el jueves.
La medida se tomó después que las pruebas revelaran que la pasta fabricada por Nate's Fine Foods contenía la misma cepa de listeria que se encontró en los productos de fettucine Alfredo con pollo y linguine con albóndigas relacionados con un brote que causó la muerte de cuatro personas y enfermó a 20 desde agosto de 2024. El caso más reciente se produjo el 11 de septiembre.
FreshRealm, la empresa de San Clemente, California, que produjo esas comidas, utilizó secuenciación genética para confirmar la relación con el brote.
Varias tiendas de alimentación retiraron productos elaborados con pasta de Nate's Fine Foods. La FDA y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos advirtieron a los consumidores que no consuman estos alimentos y que los desechen o los devuelvan a las tiendas para obtener un reembolso.
A continuación se enumeran las retiradas realizadas hasta la fecha:
1. Ensalada de pasta con mozzarella ahumada Sprouts, vendida en el mostrador del servicio de delicatessen o en la sección Grab & Go, con fechas de caducidad entre el 10 y el 29 de octubre.
2. Ensalada de pasta con mozzarella ahumada Giant Eagle, con fechas de caducidad entre el 30 de septiembre y el 7 de octubre.
3. Las tiendas Kroger retiraron del mercado las ensaladas de pasta deli bowtie y penne, vendidas entre el 29 de agosto y el 2 de octubre.
4. Scott & Jon's Shrimp Scampi with Linguini Bowls 9.6 oz, con fecha de consumo preferente del 12 y 13 de marzo y del 17 y 21 de marzo de 2027.
5. Trader Joe's Cajun Style Blackened Chicken Breast Fettucine Alfredo, envases de plástico de 16 onzas con fecha de caducidad del 20, 24, 27 y 28 de septiembre, y del 1, 3, 5, 8 y 10 de octubre.
6. Las tiendas Albertsons retiraron del mercado las ensaladas de pasta delicatessen elaboradas en la tienda, con fechas de venta comprendidas entre el 8 de septiembre y el 4 de octubre.
7. Linguini Marketside con albóndigas de ternera y salsa marinara, 340 g — fechas de caducidad: 22, 24 y 25 de septiembre y del 29 de septiembre al 1 de octubre.
8. Pollo a la parrilla Alfredo con fettuccine de Marketside, 12.3 oz: fecha de caducidad del 26 de junio de 2025 o anterior y 32,8 oz: fecha de caducidad del 27 de junio de 2025 o anterior.
9. Fettuccine Alfredo con pollo de Home Chef, 12.5 oz: fecha de caducidad del 19 de junio o anterior.
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