El 17 de julio, el proveedor estadounidense de lechugas Taylor Farms amplió la retirada voluntaria de lechuga iceberg procedente del centro de México debido a la preocupación por su posible vínculo con un brote de ciclosporiasis que afecta a estadounidenses de todo el país.
Según la empresa, se enviaron a 27 estados productos de lechuga que posiblemente estaban contaminados con el parásito causante de la diarrea. El 18 de julio, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que el brote estaba relacionado con la lechuga iceberg en cinco estados y que más de 1000 personas en Estados Unidos habían enfermado a causa de ella.
"Los consumidores que hayan comprado la lechuga iceberg retirada del mercado deben desecharla inmediatamente y no consumirla", dijo Taylor Farms, con sede en California, en un comunicado. "También se ofrecen reembolsos completos en el lugar de compra".
Entre los estados a los que se enviaron productos de lechuga potencialmente contaminados se encuentran Alabama, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Michigan, Missouri, Mississippi, Carolina del Norte, Nuevo Hampshire, Nueva Jersey, Ohio, Oklahoma, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Wisconsin.
La empresa añadió que está retirando activamente los productos afectados y que ha dejado de adquirir lechuga del lote en cuestión en el centro de México.
Taylor Farms reiteró que continúa cooperando con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y otras autoridades.
También publicó una lista completa de sus productos potencialmente afectados, que incluye varias mezclas de lechuga rallada y ensaladas, junto con sus códigos de lote y fechas de caducidad.
Según un comunicado anterior del 17 de julio, la compañía anunció que retiraría voluntariamente del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg procedente del centro de México. Dicha decisión se basó en la información que la FDA proporcionó a Taylor Farms sobre sus productos, según el comunicado.
“Como empresa familiar, nos preocupa profundamente lo sucedido a quienes enfermaron, a sus familias y a los muchos estadounidenses cuya confianza en la seguridad de sus productos frescos se ha visto afectada”, dijo Taylor Farms. “Esa confianza es algo que nos hemos ganado con esfuerzo durante décadas, y nos comprometemos a hacer todo lo que esté a nuestro alcance para recuperarla”.
A principios de esta semana, las autoridades sanitarias estadounidenses anunciaron que habían rastreado a "un único proveedor de lechuga iceberg procedente de México, utilizada por los restaurantes Taco Bell donde personas enfermas comieron antes de enfermar".
La popular cadena de comida rápida abordó el problema en un comunicado publicado en X, en el que afirmó haber retirado todos los productos de Taylor Farm de sus establecimientos.
“Queremos que lo escuchen de nosotros”, dijo la compañía. “Así que disfruten de su Taco Bell hoy”.
El distribuidor de alimentos estadounidense Sysco también había retirado toda su lechuga iceberg de Taylor Farms procedente del centro de México.
La ciclosporiasis es causada por el parásito microscópico Cyclospora, que proviene de frutas, verduras y agua contaminadas con heces humanas.
Según la última actualización disponible de los CDC, el brote ha provocado 1644 casos y 94 hospitalizaciones.
La agencia señaló que el número real de casos podría ser mucho mayor, ya que muchas personas pueden recuperarse sin atención médica y no se les realizan pruebas para detectar la ciclosporiasis.
