Esta es la cuarta parte de "Recetas de nutricionistas para afecciones comunes".
Comer para mejorar la salud no tiene por qué ser complicado. La nutricionista Sheridan Genrich comparte recetas sencillas y sabrosas adaptadas a las necesidades de salud más comunes para que puedas comer bien y sentirte mejor.
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He visto a muchos pacientes sentirse derrotados al intentar controlar la hipertensión arterial, pero con los alimentos adecuados, el cuerpo a menudo puede comenzar a reequilibrarse de forma natural.
La hipertensión arterial suele deberse a una combinación de factores: Genética, exceso de sodio, bajo nivel de potasio, inactividad, exceso de peso, consumo de alcohol y estrés crónico.
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Cómo puede ayudar el plan de comidas
Cada elemento del plan tiene una función única:- Reducción de sodio: Cada receta utiliza muy poco sodio, lo que ayuda a prevenir la retención de líquidos y reduce la presión sobre las paredes de los vasos sanguíneos.
- Aumento del potasio: Alimentos como las verduras, el pescado y las carnes magras aportan potasio y magnesio, que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y a equilibrar los niveles de sodio.
- Alto contenido en fibra: Las verduras y los alimentos integrales aportan fibra que ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de sodio y a mantener un equilibrio hídrico saludable.
- Nitratos naturales: Las verduras de hoja verde y la remolacha contienen nitratos que se convierten en óxido nítrico, un compuesto que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo, lo que puede reducir la presión arterial.
Cuando se consumen regularmente como parte de un patrón constante, estas comidas favorecen un peso más saludable, un nivel de azúcar en sangre más estable y un equilibrio óptimo de sodio y potasio, todo lo cual contribuye a que la presión arterial se mantenga en un rango más seguro.
