Las autoridades federales han añadido más productos de chocolate a una retirada nacional del mercado por riesgo de salmonela.
Spring & Mulberry ha ampliado voluntariamente su retirada del mercado para incluir sus 12 líneas de productos de chocolate, según informó el viernes la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). Esta decisión se produce tras una investigación que identificó un lote específico de dátiles, ingrediente utilizado en la producción del chocolate de la compañía, como la fuente más probable de contaminación.
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La empresa, con sede en Raleigh, Carolina del Norte, dijo que la ampliación del retiro del mercado incluye todos los productos terminados elaborados con ese lote de dátiles, que se utilizan para endulzar sus barras de chocolate.
Anteriormente el retiro incluía ocho productos tras detectarse una posible contaminación en pruebas rutinarias de terceros. La última ampliación añade cuatro sabores más, alcanzando las 12 líneas completas de la empresa.
Según la FDA, los productos afectados se vendieron en línea y a través de distribuidores autorizados en todo el país a partir de agosto de 2025. No se han reportado casos de enfermedad y todos los productos incluidos en el retiro ampliado del mercado dieron negativo en las pruebas de Salmonella.
Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU./captura de pantallaSe insta a los consumidores que tengan las barras retiradas del mercado a no consumirlas. En su lugar, la FDA les recomienda tomar una foto del empaque donde se vea el código de lote y enviarla por correo electrónico a Spring & Mulberry para solicitar un reembolso completo. Posteriormente, pueden desechar los productos.
La salmonela puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, adultos mayores, personas frágiles y personas con sistemas inmunológicos debilitados, según informó la FDA.
Las personas sanas infectadas con salmonela pueden presentar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras ocasiones, la infección puede entrar en el torrente sanguíneo y provocar afecciones más graves, como infecciones arteriales, endocarditis o artritis.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los síntomas suelen comenzar entre seis horas y seis días después de la exposición. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento en un plazo de cuatro a siete días, pero los casos graves pueden requerir atención médica u hospitalización.
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La retirada del chocolate se produce en medio de una serie más amplia de advertencias sobre seguridad alimentaria relacionadas con la salmonela. A finales del mes pasado, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. emitió una alerta de salud pública sobre varias pizzas congeladas y aperitivos de chicharrones debido a una posible contaminación por salmonela. Otras retiradas recientes han incluido mezclas para aperitivos , mezclas para bebidas en polvo , papas fritas , cobertura para palomitas de maíz y cuajada de queso .
También en abril, los CDC advirtieron sobre un brote multiestatal de salmonela potencialmente resistente a antibióticos, vinculado a aves de corral criadas en casa, con más de una docena de casos reportados en niños pequeños.
