Se emitió una alerta sobre el consumo de leche de fórmula NAN de Nestle en México, por posible contaminación de una toxina en uno de los ingredientes que fue utilizado en algunos de los lotes provenientes de Europa.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), emitió la alerta sanitaria el 7 de enero y recomienda a la población mexicana en general evitar el consumo o la adquisición del producto en su presentación de 400 gr. de los siguientes lotes:
– NAN Alfamino, lote 52030017Y2 y 52040017Y1, con fecha de caducidad 22/07/2027 y 23/07/2027 respectivamente.
– Alfamino, lote 51060017Y2 y 51070017Y1, con fecha de caducidad 30/04/2027.
En caso de haber adquirido la leche de fórmula de los lotes mencionados de la empresa transnacional, la COFEPRIS insta a la población suspender su uso y consultar con un profesional de la salud. También es importante notificarlo a la empresa en la siguiente liga electrónica.
Por su parte, Nestlé México informó el 5 de enero en un comunicado que está retirando del mercado dichos productos importados como una medida voluntaria precautoria debido a la posible presencia de cereulida —una toxina producida por el microorganismo Bacillus cereus— en uno de los ingredientes utilizados en la formula láctea de los lotes ya mencionados.
La empresa informó que hasta la fecha no hay reportes confirmados de ninguna enfermedad asociada con el consumo de su producto. Agregó que los demás productos de Nestlé, así como otros lotes de NAN ALFAMINO y ALFAMINO no incluidos en este retiro, son seguros para el consumo.
En la misma fecha, Nestle informó también sobre el retiro del mercado europeo de docenas de lotes de sus marcas de fórmulas para bebés porque podrían contener la misma toxina.
De acuerdo con el manual de microorganismos patógenos de la Agencia de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA por sus siglas en inglés) el microorganismo Bacillus cereus podría causar muchos más casos de enfermedades transmitidas por alimentos de los que se conocen.
La agencia explica que la mayoría de personas intoxicadas con esta bacteria presentan síntomas leves por lo que no buscan atención médica, no obstante la Bacillus cereus puede causar enfermedades graves en algunas personas.
Los dos tipos de malestares que se pueden registrar al consumir alimentos contaminados con esta bacteria son los siguientes:
– Tras ingerir alimentos contaminados, la bacteria produce una sustancia tóxica en el intestino delgado. Esto puede derivar en diarrea, calambres y, a veces, náuseas (aunque generalmente no provoca vómitos). Muchos tipos de alimentos contaminados se han vinculado con esta enfermedad. Los síntomas comienzan entre 6 y 15 horas después y suelen desaparecer en un día aproximadamente.
– El segundo malestar ocurre si el Bacillus cereus produce un tipo diferente de toxina directamente en el alimento contaminado. Afecta con mayor frecuencia al arroz y otros alimentos con almidón. Causa náuseas y vómitos en un periodo de media hora a 6 horas, y suele desaparecer en un día.
Si bien la agencia señala que ambos tipos de enfermedades producidas por la bacteria generalmente se curan por sí solos, en personas vulnerables podría causar complicaciones graves.
Además, la FDA señala que existen variantes específicas de esta bacteria que producen venenos capaces de destruir células y provocar fallas en órganos como el hígado, lo que ha resultado en casos fatales documentados por la agencia.
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