La Ceiba Foods Latin Market Inc., con sede en Maryland, está retirando del mercado sus productos de requesón debido a una posible contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes.
La retirada afecta a los productos "Requesón Salvadoreno" (requesón salvadoreño) y "Requesón Mexicano" (requesón mexicano) vendidos bajo las marcas Selectos Latinos y La Colonia, según informó la empresa en un comunicado del 26 de junio publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Los productos afectados se distribuyeron a restaurantes, tiendas minoristas y supermercados en Virginia, Maryland y Washington, D.C.
"La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunitarios debilitados", se indicó en el comunicado.
"Las personas sanas pueden presentar síntomas de corta duración, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea. La infección por Listeria también puede provocar abortos espontáneos y nacimientos de bebés sin vida en mujeres embarazadas".
La retirada se inició después de que La Ceiba Foods fuera notificada por su proveedor, Clover Hill Dairy, sobre una acción de retiro relacionada con una posible contaminación por listeria de productos fabricados en las instalaciones de este último.
Mientras tanto, la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando un brote de infección por listeria que abarca varios estados y se ha prolongado durante varios años, vinculado a los productos de queso requesón de Clover Hill.
Según una actualización de la FDA del 24 de junio, hasta el momento un total de 12 personas se han infectado en el brote en cuatro estados: Illinois, Maryland, Nueva York y Virginia. Se han registrado 10 hospitalizaciones y una muerte.
Las autoridades recolectaron muestras biológicas de las personas enfermas entre marzo de 2023 y junio de 2026. De las 10 personas entrevistadas, nueve informaron haber consumido queso, y dos de ellas habían comido requesón de Clover Hill.
Clover Hill, con sede en Maryland, había retirado del mercado inicialmente su requesón y sus productos de ricotta suave a principios de este mes, después de que los investigadores descubrieran listeria en varias muestras de productos. El 15 de junio, la FDA informó que la retirada se había ampliado para abarcar todos los productos de queso de Clover Hill y los artículos que contienen queso.
En su actualización, la FDA indicó que los productos retirados de Clover Hill se vendieron en Maryland, Nueva York, Nueva Jersey, Virginia, Carolina del Norte y Washington, D.C.
Según el anuncio de La Ceiba, se están retirando del mercado los envases de 14 oz de "Requesón Salvadoreno" y "Queso Ricotta Suave", con el código UPC 736846383099, bajo la marca La Colonia.
Bajo la marca Selectos Latinos, se están retirando del mercado los envases de 16 oz de "Requesón Salvadoreno" (queso estilo ricotta salvadoreño), con el código UPC 767787984526; y los envases de 16 oz de "Requesón Mexicano" (queso cottage mexicano), con el código UPC 767787984519.
También se está retirando del mercado un cubo de requesón de la marca Clover Hill, en envases de 18 lb, según el comunicado.
Todos los productos vencen el 10 de julio. La retirada incluye todos los lotes y partidas dentro de las fechas de vencimiento.
La Ceiba aconsejó a los consumidores que no consuman, vendan ni sirvan los productos retirados. Los artículos afectados pueden devolverse al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
"La Ceiba Foods lamenta sinceramente cualquier inconveniente que esta retirada pueda causar a sus clientes y reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad de sus productos. La empresa continúa trabajando en estrecha colaboración con sus proveedores y las autoridades reguladoras para garantizar la seguridad de los productos que distribuye", declaró La Ceiba.
The Epoch Times se comunicó con La Ceiba Foods para obtener comentarios, pero no recibió respuesta al momento de la publicación.
La listeria es la cuarta causa principal de muerte por enfermedades transmitidas por los alimentos en Estados Unidos.
La infección por Listeria puede causar una enfermedad invasiva o intestinal, según indicó el CDC en un informe de febrero de 2025. Los síntomas de la enfermedad intestinal suelen aparecer dentro de las 24 horas posteriores al consumo de alimentos contaminados, y la afección dura de uno a tres días. Los síntomas incluyen diarrea y vómitos. En algunas personas, la enfermedad intestinal puede volverse invasiva.
En caso de ser invasiva, la bacteria Listeria se propaga más allá de los intestinos. Los síntomas suelen comenzar dos semanas después de consumir alimentos contaminados.
Entre las mujeres embarazadas, los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares y fatiga. En otras personas, los síntomas suelen incluir dolor de cabeza, fiebre, confusión, rigidez en el cuello, convulsiones y pérdida del equilibrio.
"Los síntomas en las mujeres embarazadas suelen ser leves. Algunas mujeres embarazadas nunca presentan síntomas", señaló el CDC. Sin embargo, la infección durante el embarazo puede provocar la muerte fetal, un parto prematuro, un aborto espontáneo o una infección potencialmente mortal en el recién nacido.
